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鐵板燒主廚 Teppanyaki Head Chef

樂多多
Posted on 2024-12-14

Tin Hau
5 year(s) work experience
Salary negotiable
Medical insurance / Overtime pay / Bonus / Transportation allowance / Staff discount / Attendance bonus / New join bonus / Promotion opportunities / On-the-job training / Tips / Free duty meal / Referral bonus

Job Description

薪金:面議 依相關經驗調整

工作內容:
提供員工培訓,培養專業向上的團隊,協調所有廚房員工的工作流程

執行管理任務,例如廚房日程安排、日常庫存管理菜單/食譜設計、成本控制和目標實現

負責每日檢查廚房物料使用和庫存情況,防止超過保質期,防止變質和短缺

制訂原料採購劃控制每日原料的進貨量;

烹煮膳食並確保高標準的食品品質,開發新菜餚和菜單

建立並保持高標準的廚房環境衞生及清檢查廚房用品、設備和工作區域,以確保符合制定的標準

 

假期:

月休6(另享法定假期、大假

每天工作9小時外加1小時用膳時間

 

入職需求職缺需5-7年 飲食管理團隊經驗

有活力有熱情付責任,良好溝通技巧、主動積極、細心、具領導能力及控制成本、環境衛生意識

持有餐飲 / 衛生管理文憑 / 證書為佳

良好國話、粵語,一般英語更佳

需彈性時間上班及輪班

熟悉WordExcel操作

 

福利:

新人獎$3000、介紹獎金$1000

生日/端午/中秋利是$500

每月勤工獎$1000

港島津貼$300

員工膳食、員工用餐折扣、定期員工聚餐、醫療福利、海外受訓機會、年終酌情性花紅、良好晉升空間 

 

聯絡方式:

Whatsapp : 60768192 人事部 預約面試

公司發展潛力大,期待你的加入!

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所有資料將會絕對保密,並只用作考慮本集團 / 本公司有關或類似職位之申請。


Job Function
Work Location Tin Hau
Benefits Medical insurance / Overtime pay / Bonus / Transportation allowance / Staff discount / Attendance bonus / New join bonus / Promotion opportunities / On-the-job training / Tips / Free duty meal / Referral bonus
Education
School Certificate / HKDSE
Skills Food and beverage cost control / Creativity / Menu development / Food plating and presentation / Adaptability/flexibility / Communication / Teamwork / Microsoft Word / Microsoft Excel
Spoken Language Fluent Cantonese / Basic English / Fluent Mandarin
Written Language Intermediate Chinese
Employment Type Full Time
Industry Hospitality / Catering / Club

About company
樂多多
樂多多全球(香港)有限公司

#全球餐飲獲利王(一年還本15倍)!
#來港首店暑假盛大開幕,擴大徵才:香港銅鑼灣糖街31號3樓
#計畫明年在香港展店3品牌共35家店
#樂多多版圖:台灣、香港、日本、新加坡、泰國、越南、馬來西亞、美國、加拿大

來自台灣人氣最高,成長最快速的餐飲品牌肉多多火鍋,在台灣七年規模成長400倍
在台灣肉多多火鍋連續三年達成網路溫度計好感度、星等及聲量排行蟬聯雙料冠軍,好感度十分滿分
明水然-樂-鐵板燒聲量在台灣無菜單鐵板燒中第一名,也是台灣2023最紅最難超越的網路名店

#打破台灣餐飲集團多項紀錄:

◎締造台灣餐飲單一品牌發展直營店最快,第二年開出30家直營門店
◎台灣發展與成長最快速的高檔鐵板燒明水然、明水然樂鐵板燒
◎台灣開店營運第2年年營業額突破10億元,創台灣餐飲業百年新史
◎台灣開店營運成功率高
◎創下2年EPS最高
◎目標2026年台灣興櫃
◎預計2025年成為全台灣規模最大鐵板燒品牌
◎預計台灣2024年EPS突破150元

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